GASTRONOMIE : Jakitea en congrès à Sare

Autour du chef du restaurant Aratz de Donostia-Saint Sébastien Xabier Zabaleta et de la journaliste Catherine Marchand, l'association Jakitea a célébré ce lundi 3 novembre son premier congrès de la cuisine traditionelle basque. Des professionnels des sept provinces du Pays Basque tentent de resserrer les liens entre producteurs et restaurateurs.